-Souvent on dit aux Français qu'ils mangent trop.
Je pense que ce n'est pas une très bonne assertion.
Il y a des gens qui mangent trop.
Mais "les Français", je ne sais pas qui c'est,
ni si le Français moyen existe.
Il y a des gens qui mangent de trop.
On pourrait quand même rajouter à cette réponse
le fait qu'on est quand même dans une société d'abondance
et que la disponibilité alimentaire est le premier élément,
tout ce qui est devant nous, autour de nous,
dans les distributeurs, les armoires, les placards, les tiroirs,
les frigos, les congélateurs, partout.
Et plus il y en a, plus on mange. Ça, c'est quand même une vérité.
Ensuite, bien sûr, on pourrait accuser les gens
en les mettant tout de suite devant leurs difficultés, en disant :
"Mais c'est parce que tu aimes trop les aliments qui sont trop bons."
Il y a un proverbe haïtien qui dit :
"Ce sont les aliments trop bons au palais qui rendent obèse."
C'est normal qu'on aime manger les aliments qui sont bons.
Mais pour autant,
je dirais, il est normal d'aimer manger des choses qui soient bonnes.
Si quelqu'un dit aimer manger les choses pas bonnes,
je suis un petit peu étonné et un petit peu méfiant.
En fait, peut-être qu'une des responsabilités
ou une des raisons, c'est que beaucoup n'écoutent plus tellement leur corps.
Ils ne sont pas tellement attentifs aux signaux que le corps nous donne.
Quand on a mangé, normalement, on sent qu'à un moment donné,
on est rassasié.
Et on le sent
parce que si on mangeait plus, on dirait après : "J'ai trop mangé."
Il faut apprendre à s'arrêter juste avant.
Il faut apprendre à s'arrêter avant de dire : "J'ai trop mangé."
Écouter les signaux de rassasiement de son corps est très important.
Deuxième élément, écouter les signaux de la faim.
Quand j'ai faim, je mange. C'est normal.
Mais quand je n'ai pas faim, pas la peine de manger.
Ça peut causer des difficultés quand les aliments sont disponibles.
En particulier, on peut mettre en garde les jeunes, et les moins jeunes aussi,
contre la facilité des boissons sucrées.
Parce qu'on peut boire une boisson sucrée sans avoir faim.
Donc on boit, on dit "j'avais soif",
sans se rendre compte qu'on a mangé des calories en buvant.
Donc, dans ce cas-là, ça va rajouter des calories supplémentaires
à notre alimentation.
Enfin, une dernière chose,
c'est que peut-être faut-il un peu mettre de côté cette idée un peu ancienne
qu'"il faut finir ton assiette".
Bien sûr,
le gâchis n'est pas une bonne chose.
Mais vouloir absolument finir n'est pas forcément une bonne chose.
Vous allez dire : "On va jeter." Non.
Il faut simplement apprendre à se servir moins,
comme ça la fois prochaine, on ne laissera pas dans son assiette
puisqu'on n'avait pas mis trop dans son assiette.
Donc finalement, c'est beaucoup de bon sens
qui nous aide, dans une société d'abondance
dont on ne doit pas se plaindre parce que finalement, aujourd'hui,
notre chance est d'avoir beaucoup d'aliments disponibles
et de ne plus être en situation de pénurie,
comme c'était le cas il y a encore une centaine d'années.