1 00:00:03,320 --> 00:00:05,480 Le corps absorbe, assimile 2 00:00:05,600 --> 00:00:07,560 puis transforme des aliments 3 00:00:07,680 --> 00:00:10,480 pour fabriquer de l'énergie et de la chaleur. 4 00:00:13,400 --> 00:00:15,400 La malnutrition, 5 00:00:15,520 --> 00:00:18,280 selon la définition de l'Organisation mondiale de la santé, 6 00:00:18,440 --> 00:00:21,360 est un déséquilibre entre les besoins du corps en énergie, 7 00:00:21,480 --> 00:00:24,520 et l'apport effectif de substances nutritives. 8 00:00:28,640 --> 00:00:31,080 Les enfants sont les plus vulnérables, 9 00:00:31,200 --> 00:00:33,720 car leur organisme, en plein développement, 10 00:00:33,840 --> 00:00:36,320 a des besoins bien spécifiques. 11 00:00:36,600 --> 00:00:39,280 Tant qu'ils sont allaités, les bébés de 0 à 6 mois 12 00:00:39,440 --> 00:00:41,560 reçoivent une alimentation complète. 13 00:00:41,800 --> 00:00:42,920 Une fois sevrés, 14 00:00:43,040 --> 00:00:45,760 les risques de malnutrition apparaissent. 15 00:00:51,160 --> 00:00:54,160 Il existe plusieurs formes de malnutrition : 16 00:00:54,520 --> 00:00:57,240 La malnutrition chronique est la persistance 17 00:00:57,400 --> 00:00:59,680 de carences alimentaires qui ralentissent 18 00:00:59,800 --> 00:01:02,600 la croissance physique et mentale de l'enfant. 19 00:01:08,080 --> 00:01:10,800 La malnutrition aiguë est une pathologie 20 00:01:10,920 --> 00:01:13,200 souvent conséquente d'une famine. 21 00:01:14,240 --> 00:01:16,880 Quand l'alimentation des enfants ne permet pas au corps 22 00:01:17,000 --> 00:01:19,320 d'assurer ses fonctions vitales, 23 00:01:19,440 --> 00:01:21,720 le corps consomme ses propres tissus, 24 00:01:21,920 --> 00:01:24,200 gras ou muscles. 25 00:01:25,480 --> 00:01:29,280 Dans un premier temps, on parle de malnutrition aiguë modérée. 26 00:01:29,960 --> 00:01:32,160 Si elle se poursuit, 27 00:01:32,240 --> 00:01:34,480 elle va évoluer vers une forme sévère, 28 00:01:34,720 --> 00:01:36,760 mortelle pour l'enfant. 29 00:01:38,160 --> 00:01:41,480 La malnutrition aiguë sévère peut prendre deux formes. 30 00:01:42,200 --> 00:01:45,160 La plus courante est appelée marasme. 31 00:01:45,360 --> 00:01:48,400 L'enfant squelettique a perdu graisses et muscles. 32 00:01:53,600 --> 00:01:57,800 La seconde forme de malnutrition aiguë sévère est... le kwarshiorkor. 33 00:01:59,040 --> 00:02:02,040 Le kwarshiorkor, c'est l'enfant famélique au gros ventre 34 00:02:02,200 --> 00:02:04,200 que tout le monde connaît. 35 00:02:05,600 --> 00:02:07,840 L'enfant fait de la rétention d'eau, 36 00:02:07,960 --> 00:02:10,160 des œdèmes apparaissent sur ses pieds 37 00:02:10,280 --> 00:02:13,200 et dans le pire des cas, sur tout son corps. 38 00:02:16,640 --> 00:02:19,080 Il se déclare par exemple chez un enfant 39 00:02:19,240 --> 00:02:21,400 trop brutalement sevré au moment 40 00:02:21,480 --> 00:02:24,280 où son cadet le remplace au sein de la mère. 41 00:02:27,400 --> 00:02:29,920 Son système immunitaire s'affaiblit, 42 00:02:30,040 --> 00:02:32,680 il devient vulnérable aux maladies infantiles. 43 00:02:33,920 --> 00:02:37,040 Les scientifiques pensaient que le kwashiorkor était dû 44 00:02:37,160 --> 00:02:39,800 à une carence en protéïnes associée à une infection. 45 00:02:40,280 --> 00:02:42,280 Mais aujourd'hui encore, 46 00:02:42,400 --> 00:02:45,120 personne ne sait précisément pourquoi il se développe.