1 00:00:00,200 --> 00:00:04,520 -Cette expérience va nous montrer pourquoi on doit se laver les mains. 2 00:00:04,840 --> 00:00:08,400 Nous devons nettoyer complètement notre plan de travail. 3 00:00:17,720 --> 00:00:20,160 Il nous faut 500 millilitres d'eau. 4 00:00:20,480 --> 00:00:23,280 J'y plonge un cube de bouillon déshydraté. 5 00:00:23,600 --> 00:00:27,200 Dans l'eau froide et le bouillon, je vais aussi ajouter 6 00:00:27,520 --> 00:00:31,520 de l'agar-agar, je verse ma poudre. 7 00:00:32,200 --> 00:00:33,920 Je vais mettre à chauffer, 8 00:00:34,240 --> 00:00:36,280 porter à ébullition et laisser bouillir 9 00:00:36,600 --> 00:00:38,480 environ 20 à 30 secondes. 10 00:00:38,800 --> 00:00:39,760 On passe 11 00:00:40,080 --> 00:00:43,800 la totalité de la soupe à l'intérieur de la passoire. 12 00:00:44,120 --> 00:00:46,400 On obtiendra une belle soupe 13 00:00:46,720 --> 00:00:49,800 à servir chaude à nos bactéries. 14 00:00:52,240 --> 00:00:55,520 On a la soupe. On va pouvoir la servir dans les assiettes, 15 00:00:55,840 --> 00:00:59,320 des boîtes de Petri, préalablement désinfectées. 16 00:01:00,320 --> 00:01:02,040 On va pouvoir verser 17 00:01:02,360 --> 00:01:04,040 dans chacune de nos boîtes. 18 00:01:05,880 --> 00:01:10,200 C'est servi. On va laisser refroidir pour que la gelée devienne solide. 19 00:01:16,160 --> 00:01:19,360 Dix minutes sont passées, la gelée s'est solidifiée 20 00:01:19,680 --> 00:01:22,200 et on va pouvoir inviter nos convives. 21 00:01:22,520 --> 00:01:26,800 On a pris trois assiettes pour pouvoir faire trois choses différentes. 22 00:01:27,120 --> 00:01:29,720 La première, on va simplement la refermer. 23 00:01:30,040 --> 00:01:32,360 C'est notre expérience témoin. 24 00:01:32,680 --> 00:01:34,320 Cette gelée est saine. 25 00:01:34,640 --> 00:01:37,600 Sur la deuxième, on applique les mains sales. 26 00:01:37,920 --> 00:01:40,280 On va toucher les poignées des portes, 27 00:01:40,600 --> 00:01:43,800 s'essuyer les mains avec un torchon sale, 28 00:01:44,120 --> 00:01:46,000 ou toucher son portable. 29 00:01:46,320 --> 00:01:48,320 L'écran tactile est plein de germes. 30 00:01:49,200 --> 00:01:53,360 Une fois que nos mains sont sales, on les applique sur la gelée. 31 00:01:53,680 --> 00:01:58,720 Dans la deuxième, j'ai donc une gelée qui a été contaminée par des microbes. 32 00:01:59,040 --> 00:02:02,880 Sur la troisième, je vais appliquer mes mains 33 00:02:03,200 --> 00:02:05,120 mais après les avoir lavées 34 00:02:05,440 --> 00:02:06,640 consciencieusement. 35 00:02:06,960 --> 00:02:10,080 Je frotte assez longtemps pour avoir les mains propres. 36 00:02:13,160 --> 00:02:13,960 Je les essuie 37 00:02:14,280 --> 00:02:16,600 avec de l'essuie-tout. 38 00:02:16,920 --> 00:02:21,080 Je peux maintenant manipuler la gelée avec mes mains propres. 39 00:02:21,400 --> 00:02:24,200 Je frotte bien la surface, je referme. 40 00:02:24,520 --> 00:02:28,800 On verra le résultat d'ici une semaine pour en tirer des conclusions. 41 00:02:35,320 --> 00:02:39,720 Ah... Je vois que nous avons un résultat. 42 00:02:40,040 --> 00:02:42,560 Que voit-on ? Dans la boite témoin, 43 00:02:42,880 --> 00:02:46,720 la gelée est restée transparente, saine, on n'y voit seulement 44 00:02:47,040 --> 00:02:49,480 quelques points blancs, autant de colonies 45 00:02:49,800 --> 00:02:50,880 de bactéries. 46 00:02:51,200 --> 00:02:54,000 Il y en a peu et elles sont peu développées. 47 00:02:54,320 --> 00:02:57,360 La boîte "mains sales", on voit qu'on a une grande variété 48 00:02:57,680 --> 00:03:00,440 de colonies, différentes espèces de bactéries, 49 00:03:00,760 --> 00:03:02,280 de champignons, de moisissures. 50 00:03:02,600 --> 00:03:04,320 Dans la boîte "mains propres", 51 00:03:04,640 --> 00:03:08,200 on fait un peu le même constat que dans la boîte "mains sales", 52 00:03:08,520 --> 00:03:12,000 sauf que les colonies sont plus petites. 53 00:03:12,320 --> 00:03:17,160 Les mains n'ont pas été complètement débarrassées des microbes présents 54 00:03:17,480 --> 00:03:20,000 mais on en a enlevé suffisamment 55 00:03:20,320 --> 00:03:23,240 pour que la colonie se développe un peu plus tard. 56 00:03:23,560 --> 00:03:26,440 Mes mains ne devaient pas être si propres que ça. 57 00:03:26,760 --> 00:03:29,160 L'expérience est terminée, on va détruire 58 00:03:29,480 --> 00:03:30,960 nos cultures, c'est impératif. 59 00:03:31,280 --> 00:03:34,120 On ne peut pas les jeter car elles peuvent être dangereuses. 60 00:03:34,440 --> 00:03:37,640 On va simplement les plonger dans l'eau de Javel.