1 00:00:00,200 --> 00:00:01,640 -Quand on a une allergie alimentaire 2 00:00:01,960 --> 00:00:04,040 il faut d'abord qu'elle soit bien documentée. 3 00:00:04,360 --> 00:00:08,000 Il faut avoir la preuve qu'elle existe, il faut passer par un allergologue 4 00:00:08,320 --> 00:00:11,360 qui dira : "Oui, vous avez une allergie à tel ou tel aliment." 5 00:00:11,680 --> 00:00:13,800 Dans ce cas, une allergie, c'est tout ou rien. 6 00:00:14,120 --> 00:00:17,160 Ce n'est pas un régime où l'on mange moins de quelque chose. 7 00:00:17,480 --> 00:00:18,600 Donc, il faut être très strict. 8 00:00:18,920 --> 00:00:21,200 On parle d'allergie, ce n'est pas la dose, 9 00:00:21,520 --> 00:00:23,920 c'est la présence qui est en cause. 10 00:00:24,240 --> 00:00:27,360 Dans ce cas-là, il y a des possibilités 11 00:00:27,680 --> 00:00:30,760 pour que les parents préparent le panier pour l'enfant 12 00:00:31,080 --> 00:00:34,880 ou que l'école prépare des menus qui sont à part. 13 00:00:35,960 --> 00:00:39,800 Dans ce cas-là, cet aliment sera supprimé du menu. 14 00:00:40,120 --> 00:00:43,440 Mais il ne faut pas pour autant que l'enfant soit mis à l'écart. 15 00:00:43,760 --> 00:00:48,040 Il est donc très important qu'il puisse partager le repas avec les autres. 16 00:00:48,400 --> 00:00:49,200 Simplement, 17 00:00:49,520 --> 00:00:54,040 il ne faudra pas qu'il aille faucher sur le plateau des autres 18 00:00:54,360 --> 00:00:57,200 pour qu'on n'ait pas d'erreurs qui se manifestent. 19 00:00:57,520 --> 00:01:01,560 Ensuite, régulièrement, il faudra qu'avec l'allergologue, 20 00:01:01,880 --> 00:01:05,080 puisse être ré-examiné le fait qu'il est toujours allergique. 21 00:01:05,400 --> 00:01:09,040 Car beaucoup d'allergies alimentaires guérissent avec le temps 22 00:01:09,760 --> 00:01:12,520 ou avec les traitements de désensibilisation mis en œuvre. 23 00:01:12,840 --> 00:01:15,560 Parce qu'on n'est pas allergique forcément toute sa vie. 24 00:01:15,880 --> 00:01:18,000 Ce serait dommage de supprimer des aliments 25 00:01:18,320 --> 00:01:19,920 pour lesquels on n'est plus allergique. 26 00:01:20,240 --> 00:01:23,760 Ensuite, il faut distinguer ce qu'on appelle "l'intolérance", 27 00:01:24,080 --> 00:01:26,840 par exemple les gens qui disent être intolérants au lactose. 28 00:01:27,160 --> 00:01:30,920 Là, ce n'est pas une allergie qui est au produit, 29 00:01:31,240 --> 00:01:32,240 mais un effet de dose. 30 00:01:32,560 --> 00:01:35,600 Dans ce cas-là, si on est intolérant au lactose, 31 00:01:35,920 --> 00:01:38,480 on peut manger des yaourts, du fromage, 32 00:01:38,800 --> 00:01:42,760 mais souvent, on ne supportera pas des grandes quantités de lait 33 00:01:43,080 --> 00:01:43,880 et on l'éliminera. 34 00:01:44,200 --> 00:01:46,240 Deux choses différentes. 35 00:01:46,560 --> 00:01:49,040 Dans l'intolérance, c'est une question de quantité. 36 00:01:49,360 --> 00:01:52,240 Dans l'allergie, c'est une question de présence. 37 00:01:52,560 --> 00:01:56,280 À chaque cas, il faut apporter la bonne réponse, 38 00:01:56,600 --> 00:01:57,440 et éventuellement, 39 00:01:57,760 --> 00:02:01,760 ne pas hésiter à demander l'avis d'un diététicien nutritionniste 40 00:02:02,080 --> 00:02:03,560 ou d'un médecin nutritionniste, 41 00:02:03,880 --> 00:02:05,960 pour qu'il puisse vraiment cadrer et conseiller, 42 00:02:06,280 --> 00:02:09,320 pour qu'à la maison comme à l'école, il n'y ait pas d'erreurs.